Jak vypočítáte množství a ztrátu nákupu hotelového prádla?

• Výpočet nákupního množství prádla

Kolik prádla by měl mít hotel, aby správně fungoval, aniž by měl nedostatek?

Koncepce prádla PAR: Prádlo, které dokáže vyhovět potřebám každého hotelového pokoje, nazýváme set nebo 1par.

 

• Výpočet obratu hotelu

Kolik dílů musí hotel obrátit?

Počet par na prádlo: 1 par za pokoj pro hosty; 1 za podlahu; 1 za prádelnu; 0.5 páru nebo 1 kus pro sklad.

 

 

• Co považujete za ztrátu a nahlášenou ztrátu prádla?

 

Základní bod: výpočet požadovaného množství prádla.

Analýza: Vezměte si jako příklad velký povlak na přikrývku. Velikost jedné přikrývky je 2 metry na 2 metry. Takové povlaky na přikrývky vyžaduje 214 pokojů. Podle požadavků na obrat hotelu musí mít pokoje, prádelny a podlahové dílny 1 díl a sklad 1 díl. Částka je 0,5 par. (Pokud se jedná o otevřený hotel, je nejlepší připravit 1 par ve skladu.). (1par+1par+1par+0.5par)*214=749 (takty); 749+4*4=765 (čáry).

 

Proč je požadované nákupní množství 800 kusů? Primárním hlediskem je měsíční ztráta a poškození prádla a nákupní množství musí být plně odhadnuto. Hotely přijmou dlouhodobou spolupráci s dodavateli, takže mohou zvážit 4-měsíční částku doplnění. Pokud je pro dodavatele nevýhodné doplnění, můžete zvážit doplňování množství na jeden rok.

Odhaduje se, že každý měsíc jsou v tomto hotelu kontaminovány nebo poškozeny 4 velké povlaky na přikrývky, takže částka pro doplnění je 16. Podle propočtu potřebuje hotel nakoupit 756 položek. Je však třeba vzít v úvahu, že výroba plátna dodavatele je v celých číslech, takže požadované nákupní množství je celé číslo, které se blíží kalkulované hodnotě 800 kusů.

 

 

• Výpočet roční ztráty

Po dokončení vybavení prádla pro každý pokoj musíte zvážit i cyklus aktualizace, který vyžaduje průběžné doplňování a nové nákupy prádla. Proto je třeba zvážit roční spotřebu každého druhu prádla.

 

Pojem míry plýtvání: Míra plýtvání se týká stupně opotřebení prádla. Hotel vyžaduje výměnu poškozeného nebo zastaralého prádla, aby byly zachovány specifikace hotelu a úroveň služeb.

 

Různé kvality prádla mají různou životnost při praní. Například u povlečení z hotelového prádla by se bavlna měla vyprat 250 až 300krát; u polyesterové bavlny by se měla prát 400 až 450krát; a u ručníků z hotelového prádla by se měl prát 150 až 180krát.

 

 

[Případ 1] Když jsem prováděl inspekci textilní továrny v Nan tong, náhodou jsem viděl Japonce, jak diskutoval o nákupu hotelového prádla. Řekl, že jeho hotel vymění šarži prádla každých šest měsíců, což ukazuje, že kvalitě prádla přikládají velký význam. Naopak povlečení v mnoha hotelech je roztrhané, z okrajů padá spousta žmolků a ručníky jsou začerněné a stále používané. Nemluvme o kvalitě služeb. Z tohoto důvodu tam zákazníci znovu nezůstanou. Tento druh hotelu.

[Shrnutí] Zaměstnanci hotelu by měli věnovat pozornost kvalitě prádla, to znamená zlepšit specifikace hotelu.

 

• Výpočet ztrátovosti a roční spotřeby

Počet vypraných listů za rok: 365/3=122krát;

Roční míra ztráty prostěradla: Skutečná životnost 300krát/122krát=2,5 roku;

Roční ztrátovost: 1/2,5*100 %=40 %;

Roční spotřeba: roční spotřeba prádla (X)=počet prádla na pokoj (P) * počet pokojů pro hosty (K) * předpokládaná roční průměrná obsazenost (O) * roční ztráta jednotlivých povlečení (S), tj. X=P*K*O*S vede k: X=2 položek*150 místnostem*65%*40% =78 položek.

 

 

Výše uvedené údaje jsou pouze orientační. Za normálních okolností nepřesahuje opotřebení plátna celkový výnos pokoje.

Prostřednictvím analýzy příkladů by zaměstnanci hotelu měli shromažďovat statistiky o ztrátách a ztrátách prádla odděleně, pochopit, kolikrát bylo prádlo vypráno, snížit množství praní za den a používat různé systémy, aby se zabránilo ztrátám prádla a ušetřily se další náklady. hotel.